Geflügelspezialitäten u.a.: Reinhard Schyr, 9.Bez.
Geflügelspezialitäten u.a.: Reinhard Schyr, 9.Bez.
04.05.2012
Noch nicht bewertet
Eine Zufallsentdeckung,
Ecke Sechsschimmelgasse/Lustkandlgasse, ein unscheinbares, kleines Lokal, das gerade mit dem Alsergrunder Wirtschaftspreis ausgezeichnet wurde.
Zu Recht. Drinnen nur 4 Tische, es scheint von den Bewohnern der Umgebung gern frequentiert zu werden. Die Speisekarte ist durchaus eine Alternative zu den diversen Imbiss-Standeln, natürlich wird auch über die Gasse und Frischfleisch verkauft.
Eine große Auswahl, äußerst schmackhaft und frisch zubereitet. Das Geflügel von Lugitsch in der Steiermark, frisch vom Bauernhof, ohne antibiotische Futterzusätze, ohne Tiermehl, aus artgerechter Haltung.
Huhn in diversen Darreichungsformen: gegrillt, als Cordon Bleu, gebacken, als Schnitzel.
Keulen, Flügel, Leber, Schnitzerln auch in Semmeln, gleiches von der Pute.
Diverse Fischsorten (Kabeljau, Seelachs, Scholle, Wels, Zander, Karpfen, Hecht),
vegetarisch verschiedene gebackene Gemüse und Emmentaler,
Salate, Reis und Pommes als mögliche Beilage.
Köstlich die frische Hühnersuppe (laut Speisekarte) mit Fleisch und Nudeln - bei mir waren noch viele Karotten drin und Petersilie darüber (2,99).
Täglich ein Mittagsmenü um 5,50 €
Der Niederösterreicher Schyr führt das Lokal mit seiner Frau Indira, sehr freundlich und bemüht. Zum Wiederkommen.
Natürlich gibt es auch sonst Geflügel, Eier, Fisch, Wild nach Saison und Kaninchen, z.T. auf Vorbestellung.
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Kommentare
sie selbst kennt alle ihre lokale. wunderts?
Ach, das kenne ich, an der Ecke von der Hera.
Die Frau des Besitzers ist eine kleine Exotin, sehr kommunikativ. Gegessen hab ich dort noch nicht, aber eingekauft.Sehr frisch und eine große Auswahl. Man kann alles Mögliche auf Vorbestellung bekommen. Aber ich komm halt nur vorbei, wenn ich in die Hera muß, also ein guter Kunde bin ich (glücklicherweise) nicht.
@alouette,
IIIICCHHH? Da ess ich lieber kalten, letscherten Porridge! :X
...ECHTES Kebap ess ich bisweilen gerne, aber da wird man auch kein Hendl drinn finden...
murks, isst Du Kebap?
Kann man so auch nicht sagen, denn im 2. Bezirk gibt es einen türkischen Greisler, der erstklasssiges Rinds- Kalbs- und Lammfleisch zu mehr als moderaten Preisen in bester Qualität anbietet auch das Geflügel ist ausgezeichnet und ganz nebenbei gibt es dort auch wirklich gutes Obst und Gemüse.
Rindsfaschiertes wird erst auf Verlangen vor dem Kunden faschiert, also Nix fix Vorbereitetes.
Hendln, bzw. Hühnerbrüste und/oder Keulen kaufe ich schon seit Jahren am Hannovermarkt, da gibt es ein (türkisches) Geschäft, wo die Produkte der im Waldviertel lebenden Familie, wo auch eine eigene Hühnerfarm betrieben wird verkauft werden.
Einziger Wermutstropfen dort ist der (unvermeidliche) Umstand, dass auch Hühnerkebap angeboten wird, wobei es inzwischen ja allseits bekannt sein sollte, dass diese Kebaptrümmer aus Geschmacksgründen unter Anderem mit Lammfett versetzt werden, was nicht gerade sehr gesund ist.
nicht richtig. die schießen in manchen gegenden wie schwammerln aus dem boden. rind ist teuer, schwein ist haram...
Die Anzahl der Geflügelfleisch-Geschäfte hat wie die der Fleischhacker auch rapide abgenommen.
Hauptsache billigst aus dem Supermarkt.
die kritik an murks ist zwar verständlich.
dessen voran gegangener kommentar aber historisch auch.
werter administrator:
ihre meinung und absicht ist völlig richtig. bitte aber auch umgekehrt um verständnis, daß das mucha-forum seit einiger zeit mit "erlebnisberichten" von lokalen zugestopft wird. dazu, das möchte ich schon dafürhalten, gibt es eigene lokaltesterseiten. es bleibt emma unbenommen, ihre erlebnisse dort zu schildern.
doch wenn ein user hier nur mit lokalberichten "erfreut", und ansonsten ausschließlich mit alternativer polit-propaganda kommt, darf es auch die redaktion nicht verwundern, wenn dann mißstimmung einkehrt. ich möchte deshalb anregen, auch emma zu ersuchen, ihre rein zur provokation geposteten beiträge, vor allem jene aus alternativen medien, etwas zu mäßigen. nicht jeder kann "grünen" märchen etwas abgewinnen.
um aber klarzustellen, ein wenig provokation schadet nicht. sonst bräuchte man kein forum.
Sehr geehrter Murks,
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